Tecnologia pós colheita e produtos minimamente processados; Valorização de frutas e hortaliças de interesse regional |
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Tecnologia pós colheita e produtos minimamente processados; Valorização de frutas e hortaliças de interesse regional (sub-projeto RITECA II)
Objetivos: promoção do consumo de fruta atendendo ao seu valor nutricional e organoléptico. Para isso é necessária a produção e comercialização de frutos, que deve ser feita de forma sustentável e utilizando as técnicas produtivas que respeitem o meio ambiente. Pretende-se ainda valorizar os frutos regionais promovendo o seu consumo.
Investigador/coordenador: Mª da Graça Pacheco | Este endereço de e-mail está protegido de spam bots, pelo que necessita do Javascript activado para o visualizar
Montante aprovado: 4.455,28 euros
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