Alimentação saudável nas escolas do concelho de Portalegre (sub-projeto RITECA II)

Objetivos: diagnosticar a situação e avaliar a intervenção através da realização de estudos nos agrupamentos que integram o projeto, de modo a contextualizar, fundamentar e (re)direcionar as opções de intervenção; definir e desenvolver estratégias, em conjunto com a comunidade escolar, que contribuam para favorecer escolhas alimentares saudáveis em ambiente escolar e no seio familiar (atividades pedagógicas desenvolvidas nas salas de aula e/ou ao nível das escolas, Oficina de Formação de Professores, Atelier de Alimentação Saudável, Conversas Temáticas); sensibilizar e capacitar os profissionais envolvidos na oferta alimentar da escola para uma oferta mais saudável, promovendo boas práticas nos locais de fornecimento de refeições (Formação aos Assistentes Operacionais); produzir e divulgar conhecimento relativo à educação alimentar de crianças e jovens, alicerçado na experiência proporcionada pelo projeto e nos seus resultados (Newsletter e site do projeto, comunicações e artigos científicos, stand em feiras de atividades, Conversas Temáticas).

Investigador/coordenador: Margarida Malcata | Este endereço de e-mail está protegido de spam bots, pelo que necessita do Javascript activado para o visualizar

Equipa:

Ana Helena Matos

Fernando Rebola

Colaboradores:

Orlanda Póvoa

Francisco Mondragão

João Paulo Mendes

Paula Ricardo

Hermelinda Carlos

Valentim Realinho

Ana Gaspar

Helena Arco

Manuel Espírito Santo

João Vintem

Filomena Morgado

Cláudia Pacheco

Mónica Filipa Nunes (Nutricionista Voluntária)

Ana Santana | Agrupamento de Escolas do Bonfim

Francisca Castelinho | Agrupamento de Escolas José Régio

Consultores Científicos:

Carlos Baeta | Unidade Local de Saúde no Norte Alentejano

Romeu Mendes | Centro de Investigação em Desporto, Saúde e Desenvolvimento Humano (CIDESD) da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD)

Pedro Moreira | Professor Catedrático na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP)

Montante aprovado: 14.674,85 euros

Página web: http://alimentacaosaudavel.ipportalegre.pt/